owsianka Wasze dodatki

DWA SPOSOBY NA OWSIANKĘ: OREO I SŁONY KARMEL

Kiedy spytałam Was, jakie przepisy chciałybyście zobaczyć najwcześniej, większością głosów zadecydowałyście, że mają to być owsianki. Tak więc ja bardzo poważnie podeszłam do tego zadania i wymyśliłam dwa przepisy, które wyszły naprawdę mega. Są po prostu pyszne!

Jak przygotować idealną owsiankę?

Zacznijmy może od podstaw, ponieważ wszystkie owsianki, jaglanki czy kaszki przygotowuje się zazwyczaj w taki sam sposób. To jest tzw. baza. Sama muszę przyznać, że sposób na “perfekcyjną bazę” podpatrzyłam dopiero u Was, na Instagramie. Wcześniej moje owsianki nigdy się nie dogotowywały, były niesmaczne i rzadkie. Dlatego, aby nikt nie popełnił już więcej moich błędów, poniżej szybka instrukcja na przygotowanie tej idealnej, klasycznej, “plain” owsianki:

  1. Najpierw przygotowujemy: 40 g płatków oraz 200 ml ulubionego napoju roślinnego, ja najbardziej lubię klasyczne sojowe (jeśli chcecie, możecie oczywiście użyć również mleka krowiego).
  2. W czajniku zagotowujemy wodę.
  3. Do rondelka wlewamy jej troszkę ponad 1/2 szklanki i wstawiamy na mały ogień – powinna od razu zacząć bulgotać.
  4. Wsypujemy do niej płatki, przy owsianych trzymamy ok. 10 minut, mieszając w trakcie. Po tym czasie dolewamy napój roślinny.
  5. Zwiększamy ogień do momentu wrzenia. Uwaga! Trzeba być czujnym, aby zawartość nie wykipiała.
  6. Następnie zmniejszamy go i gotujemy płatki na mleku jeszcze kolejne ok. 10 minut, mieszając. Taka baza jest gotowa, pyszna również bez żadnych dodatków.

Uwaga! W przypadku “Owsianki Oreo” wykonujemy wszystkie powyższe czynności krok po kroku, jednak przy “Owsiance Słony Karmel” dolewamy jedynie 100 ml mleka, które gotujemy tylko 5-7 minut. Z kolejnej jego połowy powstanie karmelowa zalewa, dolejemy ją na ostatnie minuty przyrządzania owsianki.

Ale dlaczego owsianka?

Zawsze bałam się owsianek. Nie, stop! Jadłam je nawet bardzo często, w niektórych okresach mojej historii z ED praktycznie codziennie. Nie były to jednak takie prawdziwe, gęste, smaczne owsianki. Może spytacie: “Jak to, owsianka to owsianka, po prostu, przecież nie dzieli się na prawdziwą i nieprawdziwą?”.

Jednak te z Was, które zmagały lub zmagają się z zaburzeniami odżywiania, na pewno wiedzą, o co chodzi. Moje “owsianki” z tamtego czasu były gotowane wyłącznie na wodzie, z użycie maksymalnie 30, a najlepiej 20 g płatków. Oczywiście wody były dość dużo, aby pokazać, jak duży jest mój posiłek oraz aby nasycić się na większą ilość czasu. Nieliczne dodatki tonęły w tej “brei”, stawały się równie wodniste. Fuj, przecież nikt nie chciałby czegoś takiego jeść!

A tutaj Was zaskoczę!

Ponieważ dopiero niedawno uświadomiłam sobie, jak mało kalorii ma taka pełna, sycąca miska owsianki. Na dodatek ile zdrowia, błonnika, wartości odżywczych! Jeśli przygotować by ją korzystając z mojego bazowego przepisu (wykorzystując do tego klasyczne płatki owsiane oraz napój sojowy), jak na razie bez żadnych dodatków, ma ona tylko… 230 kalorii! 11,12 g białka, 6,48 g tłuszczy, 32,72 g węglowodanów oraz 3,76 g błonnika.

Przypominam raz jeszcze: to pełna, sycąca miseczka. Jeśli poza tym uzupełnimy ją o nasze ulubione dodatki, sporo owoców, orzechów, dżem, czekoladę, masło orzechowe, suszone owoce… (spójrzcie na poniższe zdjęcie!)

Ponieważ sama w sobie owsianka jest daniem zarówno odpowiednim na redukcji, jak i na recovery bądź budowaniu masy. Dlaczego? Ponieważ sama w sobie ma bardzo mało kalorii, a już “baza” zapełnia nas na kilka godzin. Natomiast w zależności od swojego celu tak modyfikujemy dodatki, aby otrzymać pożądaną kalorykę.

PS. Jeśli chodzi o owsiankę ze zdjęcia i jej dodatki, to pewnego popołudnia zapytałam Was na Instagramie, aby każda podała propozycję jednego, a ja podczas kolacji, wieczorem użyłam… ich wszystkich! (o ile tylko miałam je w domu) Pod spodem natomiast ukryła się nasza “baza”, zasypana całą ich masą – ponieważ naprawdę nie żałowałyście propozycji. Z tej zabawy zrobiłam wyzwanie, a wszystkie dodatki, które się w niej znalazły, możecie zobaczyć w jednej z moich wyróżnionych stories, specjalnie poświęconej owsiankom 🙂


Print

Owsianka Oreo

owsianka oreo
Scale

Ingredients

Baza:

  • 40 g płatków owsianych
  • 200 ml napoju roślinnego
  • 4 ciasteczka Oreo
  • 1/2 opakowania (80 g) jogurtu roślinnego naturalnego
  • łyżeczka kakao

Dodatki:

  • 3 kostki (rządek) gorzkiej czekolady
  • łyżka (10 g) syropu klonowego
  • 80 g borówek amerykańskich

Instructions

  1. Przygotowujemy bazową owsiankę wg podanego wyżej sposobu. Kiedy jest już gotowa, dzielimy ją na dwie części.
  2. Do jednej dodajemy pół kubeczka jogurtu roślinnego oraz “białą warstwą” ciasteczek oreo, a do drugiej – kakao i “ciemną warstwę”, czyli pokruszone wcześniej w dłoniach herbatniki.
  3. Każdą z części mieszamy, następnie układamy obok siebie w miseczce. W miejscu, gdzie kolory się stykają, kładziemy posiekaną gorzką czekoladę i polewamy syropem klonowym. Dookoła dekorujemy borówkami.

Nutrition

  • Serving Size: pełna miseczka
  • Calories: 755 kcal
  • Sugar: 49,05 g
  • Fat: 30,01 g
  • Saturated Fat: 15,81 g
  • Carbohydrates: 103,13 g
  • Fiber: 5,15 g
  • Protein: 18,01 g

Print

Owsianka Słony Karmel

owsianka słony karmel
Scale

Ingredients

Baza:

  • 40 g płatków owsianych
  • 100 ml napoju roślinnego

Karmel:

  • 100 ml napoju roślinnego
  • 30 g daktyli
  • 30 g masła orzechowego
  • 2 szczypty soli himalajskiej

Dodatki:

  • 1/2 banana
  • 10 g posiekanych orzeszków ziemnych
  • 10 g posiekanych daktyli
  • 10 g masła orzechowego

Instructions

  1. Zaczynamy od przygotowania owsianki korzystając z bazowego przepisu z tym wyjątkiem, że połowę mleka roślinnego zamiast do gotujących się płatków przelewamy do kielicha blendera.
  2. Dodajemy do niego jeszcze 30 g daktyli, 30 g masła orzechowego oraz sól himalajską. Dokładnie miksujemy na gładko.
  1. Tak przygotowany karmel wlewamy do owsianki w rondelku, mieszamy i gotujemy ostatnie 4-5 minut. Następnie przelewamy całość do miseczki.
  2. Dekorujemy połówką pokrojonego w plasterki banana, masłem orzechowym, posiekanymi daktylami oraz orzeszkami ziemnymi, a całość polewamy syropem klonowym.

Nutrition

  • Serving Size: pełna miseczka
  • Calories: 754 kcal
  • Sugar: 53,4 g
  • Fat: 33,42 g
  • Saturated Fat: 6,31 g
  • Carbohydrates: 92,98 g
  • Fiber: 12,36 g
  • Protein: 25,5 g

oreo czy słony karmel?

Mam nadzieję, że nie zawiodłam Was tymi przepisami na owsianki 🙂 Jak dla mnie obie są tak pyszne, że nie sposób wybrać ulubioną. Jestem ciekawa, jak rozłożą się Wasze głosy w ankiecie, którą opublikuję na story (jej wyniki również znajdziecie w wyróżnionej relacji “oatmeal”).

Oczywiście chciałabym, aby te przepisy nie poszły na marne oraz abyście wykorzystały je podczas przygotowywania Waszych posiłków. Dajcie mi znać na Instagramie oraz oznaczcie mnie, jeśli jakąś wykonacie. Smacznego…

i tradycyjnie, Wojowniczki, “widzimy się” w kolejnym wpisie, w postach oraz na story! Piszcie, jeśli macie jakieś wątpliwości, pytania lub chcecie po prostu pogadać. Buziaczki 😀

Dodatek dla ciekawych: co dodałyście mi do owsianki?

(przypominam, baza to 40 g owsianych górskich, 200 ml napoju sojowo-ryżowego oraz oczywiście troszkę gorącej wody użytej do gotowania; muszę przyznać, że dzięki tym dodatkom moja owsianka była naprawdę mega sycąca, pierwszy raz w życiu użyłam też tyle dodatków! Z pewnością częściej będę robić podobne akcje, bo pomimo wyrzutów: to naprawdę smakowało!)

  • banan (ok. 1/3)
  • borówki (miałam jagody mrożone)
  • orzechy brazylijskie (nie miałam, zastąpiłam ziemnymi)
  • dżem malinowy (truskawkowy u mnie)
  • orzechy nerkowca
  • czekoladki (czekolada z owocami leśnymi)
  • tahini
  • oreo (jedna sztuka)
  • masło orzechowe
  • czekolada (kostka wawel 70%)
  • pianki (nie miałam, dałam granolę tropikalną)
  • nektarynka (1/3 sztuki)
  • cały pasek czekolady (gorzka z nadzieniem waniliowym)
  • dowolny orzech (ziemne nieprażone)
  • mąka (z orzeszków ziemnych)
  • chia lub siemię lniane (to i to!)
  • ciasteczko (kawałek domowego ciasta czekoladowego)
  • orzechy (płatki migdałowe)
  • daktyle
  • wiórki kokosowe (nie miałam, dodałam mąki kokosowej)
  • syrop klonowy
  • papryka w proszku
  • dżem (brzoskwiniowy)
  • baton lub czekolada (cukierek super krówka)
  • płatki cynamonowe (zwykły cynamon)
  • orzechy (nasiona konopi)

PS. A jeśli jeszcze nie macie dość owsianek, to odsyłam do mojego Instagrama, gdzie jako pierwszy przepis zamieściłam taki na… owsiankę z duszonym jabłkiem i cynamonem! (poniżej)

Wyświetl ten post na Instagramie.

❗️PRZEPIS‼️🔜 OWSIANKA Z DUSZONYM JABŁKIEM I CYNAMONEM 🔙 . – 1 jabłko 🍎 – 1-2 łyżeczki cynamonu – 40 g płatków owsianych 🌾 – 150 ml napoju sojowego/ulubionego roślinnego/opcjonalnie mleka krowiego – 30 g masła orzechowego 🥜 . 🌱Jabłko obieramy i kroimy w średniej wielkości kosteczkę. Wrzucamy je na patelnię (mały ogień). 🌱Do rondelka wsypujemy płatki i zalewamy wrzątkiem, trzymamy na średnim ogniu do bulgotania, a potem na małym. 🌱Przez 20 minut raz za czas mieszamy i jabłko, i płatki, dolewając wody, aby nic się nie przypaliło. 🌱Po tym czasie do płatków wlewamy mleko, mieszamy, gotujemy jeszcze 6-7 minut. 🌱 Do smażonego 🍏 dodajemy cynamon (powinno zmniejszyć swoją objętość mniej więcej o połowę). Wyłączamy gaz. 🌱Owsiankę mieszamy z masłem orzechowym i gotujemy ostatnie 2-3 minuty, opcjonalnie dodając jeszcze wody. . 🔜 Owsiankę przekładamy do miseczki, na wierzch kładziemy duszone jabłko 🥣 Smacznego!🥳 . Można jeść od razu, na ciepło, albo wsadzić do lodówki na kilka godzin i wtedy też będzie pyszne 💁‍♀️😋 . MAKRO: 518 kcal ✔️ 18,29 g białka ✔️ 22,27 g tłuszczy ✔️ 69,41 g węglowodanów ‼️ aż 15,57 g błonnika!! . #owsianka #oatmeal #veganoatmeal #recipe #veganrecipes #veganbreakfast #breakfast #calories #kalorie #płatkiowsiane #śniadanie #śniadanko #przepis #fitprzepisy #zdroweodżywianie #zdroweprzepisyfit #weganskieprzepisy #fit #food #recovery #edrecovery #anafighter #edfighter #wiemcojem #zdrowo #jemzdrowo #healthyfood #healthybreakfast #comfortfood #masloorzechowe

Post udostępniony przez life with(out) ed (@recovery_marina)

1 thought on “DWA SPOSOBY NA OWSIANKĘ: OREO I SŁONY KARMEL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *